掉渣饼的家常做法？掉渣饼的家常做法窍门

大家好
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，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享，饼的饼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题，下面就开始吧
！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料：面粉：300g 、盐 ：3g、饼的饼酵母 ：3g
、家常家常水
：180g、做法做法肉末：40g、窍门葱、姜：适量 
、葱油：小半碗、盐：1勺 、料酒：1瓶盖
、豆豉酱：2勺 、淀粉：适量、孜然：适量、胡椒粉 ：适量、五香粉：适量 、十三香：适量。

1、起锅倒少许色拉油 ，大料 、花椒 、香叶、小香葱小火翻炒，炒至香葱颜色变暗为止 。

2  、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用 。

3
、面粉、酵母、盐，适量的清水和成面团，然后放在温暖处发酵至两倍大。

4
 、肉末放到容器里 ，加盐、料酒、十三香、淀粉、葱末 、姜末拌匀备用。

5、葱油里倒入豆豉酱、孜然 、胡椒粉
、五香粉拌匀，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀。

6 、面团发酵好后分成均等的4份
。

7、取一份面团擀成圆形 ，抹上一层香料，撒上一层肉末
，然后放入烤箱，200°烤15分钟即可。

8
、完成 。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料 
：小香葱适量 ，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量。

2锅中放入适量的色拉油，放入1个大料
，十几粒花椒
，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。

3再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止 
。

4将锅里香料 ，香葱，滤出 。

5剩余的油 ，就是葱油 。

6掉渣饼材料备好。

7酵母用温水化开 
，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。

8揉成团 。

9发到2倍大。

10肉末用盐1勺  ，料酒1瓶盖
，十三香，淀粉  ，葱末
，姜末，肉松拌均匀。

11葱油里倒入豆豉酱2勺 ，孜然 ，胡椒粉，五香粉
，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀 。

12面团分割成4个。

13取一个擀成圆片 ，在中间扎满孔 ，边上一圈不扎  ，抹上一层香料 。

14撒上一层肉末。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可
。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方：猪肉馅 、料酒、十三香
、淀粉、葱末、姜末、豆豉酱 ，孜然，胡椒粉 ，五香粉。

下面介绍掉渣饼的做法供参考
，准备材料
：

猪肉馅 ：40g、面粉300g 、盐：3g、酵母 ：3g、水：180g 、葱末、姜末：各适量
 、葱油：小半碗、盐：适量 、料酒：适量、豆豉酱 ：2勺 、肉松：适量 、淀粉：适量 、孜然：适量 、胡椒粉：适量、五香粉：适量、十三香：适量 。

1、起锅放入适量的色拉油 ，放大料
、花椒 、香叶、香葱用小火慢炒。

2
、炒至颜色变暗 ，再把大料
、花椒
、香叶 、香葱等捞出 。

3 、把做好的葱油倒进容器备用。

4、面粉加盐，适量的清水和成面团，然后放置一旁，发酵至两倍大 。

5 、猪肉馅 、料酒、十三香、淀粉、葱末、姜末、豆豉酱 ，孜然，胡椒粉  ，五香粉放到一起拌匀。

6 、葱油里倒入豆豉酱、孜然
、胡椒粉 、五香粉 、搅拌成香料。

7、把发酵好的面团分成四份。

8 、取一个面团，擀成圆片 ，然后抹上一层香料 。

9、撒上一层调好的肉馅。

10、放在烤盘上200°烤15分钟即可。

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